ഗണേഷ് ചായയെ ടാറ്റ ടീ ഗോൾഡ്, വാഗ് ബക്രി, സൊസൈറ്റി എന്നിവയുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ

ഇന്ത്യയിലെ എല്ലാ നല്ല ചായ ബ്രാൻഡും ഒരു ബ്ലെൻഡാണ്, ഞങ്ങളുടേതും ഉൾപ്പെടെ, ഇത് ആരെയും വിമർശിക്കലല്ല. യഥാർഥ ചോദ്യം, ബ്ലെൻഡിലേക്ക് എന്തു പോകുന്നു, നിങ്ങളോടു പറയുന്നുണ്ടോ എന്നതാണ്. ഗണേഷ് ചായ അസം തോട്ടങ്ങളിൽനിന്നും എസ്റ്റേറ്റുകളിൽനിന്നും മാത്രമാണ് ബ്ലെൻഡ് ചെയ്യുന്നത്. മിക്ക ദേശീയ ബ്രാൻഡുകളും രാജ്യമെമ്പാടും ഒരേ വില പിടിച്ചുനിർത്താൻ പല പ്രദേശങ്ങളിലെ ഇല കലർത്തുന്നു. രണ്ടും കൈത്തൊഴിലാണ്. ഇവയിൽ 100% അസം ഒന്നു മാത്രം.

ഈ പേജ് എങ്ങനെ എഴുതിയിരിക്കുന്നു എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഒരു വാക്ക്. മറ്റു ബ്രാൻഡുകളെക്കുറിച്ച് ഇവിടെ പറഞ്ഞ എല്ലാ വിമർശനാത്മക കാര്യവും അവരുടെതന്നെ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച എഴുത്തിൽനിന്നുള്ള ഉദ്ധരണിയോ പരിശോധിക്കാവുന്ന വിവരമോ ആണ്, ഉറവിടത്തിന്റെ കണ്ണി അതിനു തൊട്ടുപിന്നാലെയുണ്ട്, നിങ്ങൾക്കുതന്നെ നോക്കാം. ഒരു വിമർശനവും ഞങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കിയിട്ടില്ല, എവിടെയെങ്കിലും ഒരു എതിരാളി യഥാർഥത്തിൽ എന്തിലെങ്കിലും മികച്ചതാണെങ്കിൽ അതും എഴുതിയിട്ടുണ്ട്.

ആദ്യമായി, ബ്ലെൻഡിങ് പ്രശ്നമല്ല

“ബ്ലെൻഡ്” എന്ന വാക്ക് ചീത്തവിളിയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ധാരാളം പരസ്യം നിങ്ങൾ വായിക്കും. അത് വിട്ടുകളയുക, ഞങ്ങളോടു മത്സരിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾക്കെതിരെയാണെങ്കിലും.

ഒരു തോട്ടത്തിലെ ചായ വർഷം മുഴുവൻ മാറുന്നു. ആദ്യ ഫ്ലഷ് എന്നാൽ രണ്ടാം ഫ്ലഷല്ല, നനവുള്ള ജൂലൈ എന്നാൽ ഉണങ്ങിയ ഒക്ടോബറല്ല, ഒരേ എസ്റ്റേറ്റിന്റെ വിളവും അത്രയേറെ മാറുന്നു, തോട്ടത്തിന്റെ പേരിൽ മാത്രം വാങ്ങിയ ചായ കുറച്ചു മാസങ്ങൾ കൂടുമ്പോൾ വ്യത്യസ്തമായി തോന്നും. സ്ഥിരത കാണിക്കാൻ വിസമ്മതിക്കുന്ന കാർഷിക ഉൽപ്പന്നത്തിൽനിന്ന് സ്ഥിരതയുള്ള കപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്ന വഴിയാണ് ബ്ലെൻഡിങ്. അതിന് ഒരു രുചിനോക്കുന്നയാൾ വേണം, കഴിഞ്ഞ വർഷത്തെ കപ്പ് എങ്ങനെയായിരുന്നു എന്ന ഓർമ വേണം, വിലകുറഞ്ഞതും കിട്ടാവുന്നതുമായ ലോട്ട് നിരസിക്കാനുള്ള ധൈര്യം വേണം.

ഞങ്ങൾ ബ്ലെൻഡ് ചെയ്യുന്നു. കുടിക്കാൻ കൊള്ളാവുന്ന എല്ലാ ബ്രാൻഡും ബ്ലെൻഡ് ചെയ്യുന്നു. ഇത് യഥാർഥത്തിൽ എങ്ങനെ നടക്കുന്നു എന്നതിന് വേറൊരു നീണ്ട ലേഖനമുണ്ട്, കാരണം ഈ കച്ചവടത്തിൽ ഏറ്റവും കുറച്ചു മനസ്സിലാക്കപ്പെട്ട കാര്യം അതാണ്.

ഒരു ബ്ലെൻഡിനെക്കുറിച്ച് ചോദിക്കേണ്ട കാര്യം എളുപ്പമാണ്: ഇതിലേക്ക് ഏതൊക്കെ പ്രദേശങ്ങൾ പോയി, ബ്രാൻഡ് അത് പറയുന്നുണ്ടോ?

വലിയ ബ്രാൻഡുകൾ യഥാർഥത്തിൽ എന്ത്

ടാറ്റ ടീ ഗോൾഡ്

രാജ്യത്ത് ഏറ്റവും കൂടുതൽ വിൽക്കുന്ന പ്രീമിയം ബ്ലെൻഡ്, ബ്ലെൻഡിങ്ങിന്റെ സത്യസന്ധമായ ഒരു ഉദാഹരണം. ഇത് “15% മൃദുവായി റോൾ ചെയ്ത സുഗന്ധമുള്ള നീണ്ട ഇലകൾ 85% അസം സിടിസി ഇലയുമായി കലർത്തി” ഉണ്ടാക്കുന്നു (ഉറവിടം, ടാറ്റയുടെ സ്വന്തം ബ്രാൻഡ് പേജ്). നീണ്ട ഇല മണത്തിന്, സിടിസി ശക്തിക്ക്, അനുപാതം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്, മിക്കവർക്കും അത് സാധിച്ചിട്ടില്ല.

ഇത് നല്ല ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഞങ്ങൾ തരുന്നതിനെക്കാൾ കൂടുതൽ മണം വേണമെങ്കിൽ അതുതന്നെ വാങ്ങുക.

വാഗ് ബക്രി

പശ്ചിമ ഇന്ത്യയിലെ ഭീമൻ. ഗുജറാത്ത് ടീ പ്രോസസേഴ്സ് ആൻഡ് പാക്കേഴ്സ് “ഗുജറാത്തിൽ 70% വിപണിവിഹിതത്തോടെ മുന്നിലാണ്”, രാജ്യത്ത് ഏഴാം സ്ഥാനത്താണ് (ഉറവിടം). ഗുജറാത്തിൽ വളർന്ന എല്ലാവർക്കും ആ രുചി മനഃപാഠമാണ്, അത്രയേറെ വേരുറയ്ക്കുന്നത് ഒരു നേട്ടമാണ്, കുറ്റമല്ല.

ഇതിനെക്കുറിച്ച് പ്രസിദ്ധീകരിച്ച വിമർശനം, ഇത് “സാധാരണ സിടിസി ബ്ലെൻഡാണ്, ഒരു സ്പെഷ്യാലിറ്റി, പ്രീമിയം അല്ലെങ്കിൽ ആർട്ടിസൻ ശ്രേണിയുമില്ല” എന്നതാണ് (ഉറവിടം). അതേ വാക്യം ഞങ്ങൾക്കും ബാധകമാണെന്ന് മാത്രം ചേർക്കുന്നു, അതിൽ ഞങ്ങൾക്ക് ലജ്ജയില്ല.

സൊസൈറ്റി ടീ

മുംബൈയിൽ ഞങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും അടുത്ത ബ്രാൻഡ്, യഥാർഥത്തിൽ സ്ഥിരതയുള്ള ഒന്ന്. ഇതിനെക്കുറിച്ച് പ്രസിദ്ധീകരിച്ച വിമർശനം “സോഴ്സിങ്ങിനെക്കുറിച്ച് പരിമിതമായ സുതാര്യത” എന്നതാണ് (ഉറവിടം). അത് ഗൗരവമായി എടുക്കണം, ഈ പേജ് മുഴുവൻ ആ ചോദ്യത്തിലാണ് നിൽക്കുന്നത്.

ബ്രൂക്ക് ബോണ്ട് റെഡ് ലേബലും താജ് മഹലും

ഹിന്ദുസ്ഥാൻ യൂണിലിവർ ജോഡി, ഇവ രണ്ടും ചേർന്ന് മറ്റെന്തിനെക്കാളും കൂടുതൽ ഇന്ത്യൻ അടുക്കളകളിലുണ്ട്. ഇവയെക്കുറിച്ച് പ്രസിദ്ധീകരിച്ച വിമർശനം ഈ കൂട്ടത്തിൽ ഏറ്റവും വ്യക്തമാണ്: “എസ്റ്റേറ്റ് സോഴ്സിങ്ങിനെക്കുറിച്ച് ഒരു സുതാര്യതയുമില്ല, വലിയ തോതിൽ ഫാക്ടറിയിൽ കലർത്തിയത്” (ഉറവിടം).

ഇവിടത്തെ വിട്ടുവീഴ്ച മുഴുവൻ വലുപ്പത്തിന്റെ പേരിലാണ്. മാർച്ചിൽ കൊച്ചിയിലും ഒക്ടോബറിൽ കാൺപൂരിലും ഒരുപോലെ രുചിക്കേണ്ട ചായ, രണ്ടിടത്തും നടക്കുന്ന വിലയിൽ, ആ പാദത്തിലെ ലേലത്തിൽ കിട്ടിയതിൽനിന്നുതന്നെ പണിയപ്പെടും. ഇത് ഗൗരവമുള്ള സാങ്കേതിക നേട്ടമാണ്. ഇതിന്റെ അർഥം പാക്കറ്റിലെ പ്രദേശങ്ങൾ മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കും എന്നുകൂടിയാണ്, ആ വലുപ്പത്തിൽ അവ ആരും പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്നില്ല.

പിന്നെ പുതിയതരം ചായ ബ്രാൻഡുകൾ

കഴിഞ്ഞ കുറച്ചു വർഷങ്ങളിൽ ഒരു വിഭാഗം ഉയർന്നുവന്നു: നേരിട്ട് ഉപഭോക്താവിലേക്ക് എത്തുന്ന ചായ ബ്രാൻഡുകൾ, പ്രധാനമായും മറ്റെല്ലാവരെയും കുറ്റപ്പെടുത്തിത്തന്നെ പരസ്യം ചെയ്യുന്നവ. സംവാദ് ഇതിന്റെ ഏറ്റവും വ്യക്തമായ ഉദാഹരണമാണ്, അതിനെ ശ്രദ്ധയോടെ നോക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, കാരണം അത് ഉന്നയിക്കുന്ന വാദം ഇപ്പോൾ പലരും ആവർത്തിക്കുന്നു.

അത് ശരിയായി പറയുന്നതിൽനിന്ന് തുടങ്ങാം, കാരണം ചിലത് ശരിയായിത്തന്നെ പറയുന്നു. അതിന്റെ പ്രധാന വാദം പുതുമയാണ്, പുതുമ യഥാർഥത്തിൽ പ്രധാനമാണ്: ചായ മങ്ങുന്നു, മണംതന്നെ ആദ്യം പോകുന്നു, ഗോഡൗണിൽ കിടന്ന പാക്കറ്റ് താഴ്ന്ന ഗുണനിലവാരമുള്ള പാക്കറ്റാണ്. ഇതേ കാര്യം ഞങ്ങൾ ചായ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഞങ്ങളുടെ സ്വന്തം പേജിൽ പറയുന്നു. ഇതിൽ തർക്കമേയില്ല.

തർക്കം അതിനുമേൽ പണിതിരിക്കുന്ന എല്ലാത്തിനോടുമാണ്.

വാദം

അവരുടെ സൈറ്റ് പറയുന്നു: “മിക്ക വലിയ ചായ ബ്രാൻഡുകളും മോശം ഗുണനിലവാരമുള്ള ചായ വിൽക്കുന്നു, കൃത്രിമ ഫ്ലേവറുകളും നിറങ്ങളും നിറഞ്ഞത്, അത് നിങ്ങളിലേക്ക് എത്തുംമുമ്പ് 8 മുതൽ 12 മാസം വരെ ഷെൽഫിൽ കിടക്കുന്നു”, അതേ പേജിലെ ഒരു താരതമ്യ പട്ടിക “ഞങ്ങൾ” എന്നതിനെ “മറ്റുള്ളവർ” എന്നതിനെതിരെ വയ്ക്കുന്നു, മറ്റുള്ളവരുടെ കോളത്തിൽ “ചേർത്ത നിറങ്ങളും ഫ്ലേവറുകളും”, “നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഒരു വില” എന്ന് എഴുതിയിരിക്കുന്നു (ഉറവിടം).

അതോടൊപ്പം ആ പരിചിതമായ വാദവുമുണ്ട്: ഇന്ത്യയിലെ നല്ല ചായ കയറ്റുമതി ചെയ്യപ്പെടുന്നു, ബാക്കി ഇന്ത്യക്കാർക്കായി വിടുന്നു.

കയറ്റുമതി വാദം കണക്കിനു മുന്നിൽ നിലനിൽക്കുന്നില്ല

ഇന്ത്യ 2024ൽ 1,303.53 മില്യൺ കിലോ ചായ ഉൽപ്പാദിപ്പിച്ചു, 2024-25ൽ 262.98 മില്യൺ കിലോ കയറ്റുമതി ചെയ്തു (ഉറവിടം). അഞ്ചു കിലോയിൽ ഏകദേശം നാലും രാജ്യത്തിനു പുറത്തു പോകുന്നേയില്ല.

“നല്ല സാധനം പുറത്തുപോകുന്നു” എന്നത് ശരിയാകണമെങ്കിൽ മുഴുവൻ ഇന്ത്യൻ വിളവിന്റെയും ഏകദേശം 80% ബാക്കിയായതാകണം, അപ്പോൾ ആ വിഭാഗത്തിലേക്ക് എല്ലാ പ്രീമിയം ബ്രാൻഡും, എല്ലാ സമ്മാനപ്പെട്ടിയും, ഡൽഹിയിൽ വിൽക്കുന്ന എല്ലാ സിംഗിൾ-എസ്റ്റേറ്റ് ഡാർജിലിങ്ങും, ഈ വാദം ഉന്നയിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകളുടെ ചായയും വന്നുകഴിയും. ഇത് ഒരു വ്യവസായത്തിന്റെ വിവരണമല്ല. ഇത് “എന്റേത് വാങ്ങൂ” എന്നു പറയാനുള്ള ഒരു വഴിയാണ്.

സംഖ്യകൾ

ഇന്ത്യൻ ചായ, ഉൽപ്പാദനവും കയറ്റുമതിയും

ഇനം	അളവ്	പങ്ക്
ഉൽപ്പാദനം, 2024	1,303.53 മില്യൺ കിലോ	100%
കയറ്റുമതി, 2024-25	262.98 മില്യൺ കിലോ	ഏകദേശം 20%
ഇന്ത്യയിലെ ഉപഭോഗം	ഏകദേശം 1,040 മില്യൺ കിലോ	ഏകദേശം 80%

ഇതിനടിയിൽ മറ്റൊരു ചോദ്യവുമുണ്ട്, പ്രേരണയുടേത്. കയറ്റുമതിയിൽ യഥാർഥത്തിൽ ഗുണവും പണവും രണ്ടും ഉണ്ടായിരുന്നെങ്കിൽ, ഈ വാദം ഉന്നയിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ കയറ്റുമതി ചെയ്യുമായിരുന്നു. അവർ ചെയ്യുന്നില്ല. അവർ ഇന്ത്യക്കാർക്കുതന്നെ, കൂടിയ വിലയ്ക്ക് വിൽക്കുന്നു, മറ്റെല്ലാവരും അവർക്ക് ബാക്കിയാണ് വിൽക്കുന്നതെന്ന് ഇന്ത്യക്കാരോടു പറയുന്നു.

നിറത്തിന്റെ ആരോപണം ലാൻഡിങ് പേജിനു പകരം വേറൊരിടത്തേക്കു പോകണം

ഈ ഭാഗത്താണ് കൃത്യതയുണ്ടാകേണ്ടത്, കാരണം ഇത് അഭിരുചിയുടെ കാര്യമല്ല. ചായയിൽ നിറം ചേർക്കുന്നത് നിയമവിരുദ്ധമാണ്. FSSAI ഭക്ഷ്യോൽപ്പന്ന നിലവാര ചട്ടങ്ങൾ പ്രകാരം ചായ “പുറമേയുള്ള വസ്തു, ചേർത്ത നിറവസ്തു, ദോഷകരമായ പദാർഥങ്ങൾ എന്നിവയിൽനിന്ന് മുക്തമായിരിക്കണം”, ഏതെങ്കിലും കൃത്രിമ നിറം അനുവദിക്കപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഒരു പട്ടികയിലും ചായയില്ല (ടീ ബോർഡ് ഓഫ് ഇന്ത്യ).

അതുകൊണ്ട് “മറ്റുള്ളവർ” കോളത്തിൽ “ചേർത്ത നിറങ്ങളും ഫ്ലേവറുകളും”, “നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഒരു വില” എന്ന് എഴുതിയിരിക്കുന്ന താരതമ്യ പട്ടിക, ബാക്കി മുഴുവൻ ഇന്ത്യൻ ചായ വ്യവസായവും ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ കുറ്റം ചെയ്യുന്നു, ആളുകളെ അപകടത്തിലാക്കുന്നു എന്ന് ആരോപിക്കുകയാണ്. ഒരു ബ്രാൻഡ് യഥാർഥത്തിൽ അങ്ങനെ വിശ്വസിക്കുന്നെങ്കിൽ വിലാസം FSSAIയുടേതാണ്, ഫലം പിടിച്ചെടുക്കലും കേസുമാകും. പകരം ഇത് പരസ്യഭാഷയിൽ, ഒരു ബ്രാൻഡിന്റെയും പേരു പറയാതെ അച്ചടിക്കുന്നത് ആരോപണത്തിന്റെ നേട്ടം എടുക്കുകയും അതിന്റെ ഭാരം ഒട്ടും ചുമക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

അവർതന്നെ, അവരുടെ വാക്കുകളിൽത്തന്നെ, രണ്ടു പ്രദേശങ്ങളുടെ ബ്ലെൻഡ്

ഇവിടെയാണ് കാര്യം പിന്തുടരാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാകുന്നത്. അതേ പേജ് പറയുന്നു, ഈ ചായ “അസം, ഡുവാർസ് തോട്ടങ്ങളിലെ 8 മികച്ച സിടിസികളിൽനിന്ന് മാസ്റ്റർ ബ്ലെൻഡർമാർ കൈകൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കിയത്” ആണെന്ന് (ഉറവിടം), മുഖ്യപേജ് അതിനെ “അസമിന്റെയും ഡുവാർസിന്റെയും മികച്ച എസ്റ്റേറ്റുകളിലെ ചായ കലർത്തി ഉണ്ടാക്കിയത്” എന്നു വിളിക്കുന്നു (ഉറവിടം).

എട്ടു ചായകൾ, രണ്ടു പ്രദേശങ്ങൾ, മാസ്റ്റർ ബ്ലെൻഡർമാർ. ഇവയെല്ലാം ഞങ്ങൾ അംഗീകരിക്കുന്നു: നല്ല ബ്ലെൻഡിങ് കൃത്യമായി ഇങ്ങനെതന്നെയാണ് കാണപ്പെടുന്നത്, ഞങ്ങളും അതുതന്നെ ചെയ്യുന്നു. പക്ഷേ മറ്റെല്ലാവരുടെയും ബ്ലെൻഡിനെ അവിശ്വസിക്കാൻ പറയുന്ന പരസ്യത്തിന്റെ അരികിൽ അത് വിചിത്രമായി ഇരിക്കുന്നു.

ഡുവാർസ് വടക്കൻ ബംഗാളിലെ യഥാർഥ ചായപ്രദേശമാണ്, അത് ഉപയോഗിക്കുന്നതിൽ തെറ്റൊന്നുമില്ല. അത് സാധാരണയായി അസമിനെക്കാൾ വിലകുറഞ്ഞ ഇലയാണ്, ആ വശത്തേക്ക് കൈ നീട്ടുന്ന ബ്ലെൻഡ് ഞങ്ങളുടേത് ചെയ്യാത്തത് ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ അസം മാത്രം വാങ്ങുന്നു, അതുകൊണ്ട് ഞങ്ങൾക്ക് വഴക്കം നഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതുകൊണ്ടുതന്നെയാണ് ഞങ്ങളുടെ പാക്കറ്റിലെ “100% അസം” എന്നതിന് അർഥമുള്ളത്.

കപ്പ് അടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള പട്ടിക ശ്രദ്ധയോടെ വായിക്കുക

അതേ പേജിൽ ഒരു കണക്ക് താരതമ്യവും കൊടുത്തിട്ടുണ്ട്: മറ്റു ബ്രാൻഡുകൾ കപ്പിന് 2.5 ഗ്രാം, കപ്പിന് 1.50 രൂപ; സംവാദ് കപ്പിന് 1.8 ഗ്രാം, 1.07 രൂപ (ഉറവിടം).

പണിയെടുക്കുന്നത് എന്താണെന്നു ശ്രദ്ധിക്കുക. ലാഭം കിലോയ്ക്ക് കുറഞ്ഞ വിലയിൽനിന്നല്ല വരുന്നത്; കിലോ 599 രൂപ എന്നാൽ അത് കടയിലെ മിക്ക ചായയെക്കാളും വിലകൂടിയതാണ്. അത് മറ്റൊരാളുടെ 2.5 ഗ്രാം ഇടുന്നിടത്ത് അവരുടേത് 1.8 ഗ്രാം ഇടും എന്ന അനുമാനത്തിൽനിന്നാണ് വരുന്നത്, ആ അനുമാനം അവർ നിങ്ങൾക്കുവേണ്ടി, അവരുടെതന്നെ പട്ടികയിൽ, അവരുടെതന്നെ ചായയെക്കുറിച്ച് ഉണ്ടാക്കിയതാണ്.

ഏതു ചായയുടെയും അളവ് 1.8 ഗ്രാം ആക്കുക, കപ്പ് വില കുറയും. കപ്പ് അപ്പോഴും കുടിക്കാൻ കൊള്ളാമോ എന്ന് ആ പട്ടികയ്ക്ക് പറയാനാവില്ല, അറിയാനുള്ള ഏക വഴി ഈ പേജിന്റെ അവസാനത്തിലുണ്ട്.

വീഡിയോ പരസ്യവും തിരിഞ്ഞു നടക്കുന്ന ഒരു വാദവും

അതേ ബ്രാൻഡിന്റെ അടുത്തിടെയിറങ്ങിയ ഒരു ഇൻസ്റ്റാഗ്രാം പരസ്യം, വാങ്ങുന്നയാൾക്ക് ഉണ്ടാകാവുന്ന എതിർവാദങ്ങൾ ഓരോന്നായി എടുക്കുന്നു. നാല് അവകാശവാദങ്ങൾ. ഒന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ഒപ്പമെത്താനാവാത്ത യഥാർഥ മെച്ചമാണ്, ഒന്ന് ന്യായമാണ്, ഒന്ന് അതേ അളവുപട്ടികതന്നെയാണ്, ഒന്ന് പതുക്കെ അഴിച്ചുനോക്കേണ്ടതാണ്, കാരണം അത് തെളിവുപോലെ കേൾക്കുന്നു, യഥാർഥത്തിൽ അതിന്റെ നേരെ എതിരാണ്.

സൗജന്യ ക്യാഷ് ഓൺ ഡെലിവറി. ഇത് യഥാർഥ മെച്ചമാണ്, ഞങ്ങൾ അത് നൽകുന്നില്ല. ചായ കൈയിൽ കിട്ടുംമുമ്പ് പണം കൊടുക്കേണ്ടിവരുന്നതാണ് നിങ്ങളെ തടയുന്നതെങ്കിൽ, അവർ അത് പരിഹരിച്ചു, ഞങ്ങൾ പരിഹരിച്ചിട്ടില്ല. ഞങ്ങൾ യുപിഐ മാത്രമേ സ്വീകരിക്കുന്നുള്ളൂ, അത് ഒരു യഥാർഥ പരിമിതിയാണ്, ചിലർ ഞങ്ങളുടേതിനു പകരം അവരുടേത് വാങ്ങുന്നതിന്റെ സത്യസന്ധമായ കാരണവും അതുതന്നെ.

കാലാവധി തീയതിയുടെ വാദം. അവകാശവാദം ഇതാണ്: നിങ്ങളുടെ പതിവു ചായയുടെ പാക്കറ്റിൽ ഉണ്ടാക്കിയ തീയതി മുതൽ ഒരു വർഷത്തെ ബെസ്റ്റ് ബിഫോർ ആണുള്ളത്, അവരുടേതിൽ രണ്ടു വർഷമാണ്, അതുകൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ പതിവു ചായ കടയിൽ എത്താൻ “ഏകദേശം 12 മാസം സഞ്ചരിച്ചുകഴിഞ്ഞു”.

അതിൽ മൂന്നു കാര്യങ്ങൾ തെറ്റാണ്, മൂന്നും ഒന്നിനുമേൽ ഒന്നായി കൂടിക്കിടക്കുന്നു.

ഒന്ന്, അത് കാലാവധി തീയതിയല്ല. ചായയുടെ പാക്കറ്റിലുള്ളത് ബെസ്റ്റ് ബിഫോർ തീയതിയാണ്, അത് ഗുണനിലവാരത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പ്രസ്താവനയാണ്, സുരക്ഷയെക്കുറിച്ചല്ല. കാലാവധി തീയതി പറയുന്നത് ഇതിനുശേഷം ഇത് കഴിക്കരുത് എന്നാണ്. ബെസ്റ്റ് ബിഫോർ പറയുന്നത് ഇതിനുശേഷം ഇത് ഏറ്റവും നന്നായിരിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ ഉറപ്പുപറയുന്നില്ല എന്നാണ്. ഇതിനെ കാലാവധി എന്നു വിളിക്കുന്നതാണ് ആ വാക്യത്തെ പേടിപ്പിക്കുന്നതാക്കുന്നത്, പാക്കറ്റിലുള്ള സാധനത്തിന് അത് തെറ്റായ വാക്കുമാണ്.

രണ്ട്, ബെസ്റ്റ് ബിഫോർ ഒരു യാത്രാരേഖയല്ല. അത് പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്ന നിമിഷത്തിലാണ് അച്ചടിക്കുന്നത്, അത് മുന്നോട്ടാണ് എണ്ണുന്നത്. ഇന്നു രാവിലെ പായ്ക്ക് ചെയ്ത, ഒരു വർഷത്തെ തീയതിയുള്ള പാക്കറ്റ് എവിടെയും സഞ്ചരിച്ചിട്ടില്ല. ഷെൽഫിൽ ഇരിക്കാവുന്ന പന്ത്രണ്ടു മാസത്തെ വഴിയിൽ ചെലവഴിച്ച പന്ത്രണ്ടു മാസമായി വായിക്കുന്നത് ലേബൽ തിരിച്ചു വായിക്കുന്നതാണ്, പത്തു വർഷത്തെ പാസ്പോർട്ട് പത്തു വർഷം വിദേശത്തു കഴിഞ്ഞു എന്ന് അർഥമാക്കാത്തതുപോലെ.

മൂന്ന്, ചായ കുടിക്കുന്നയാൾ നിന്നു ചിന്തിക്കേണ്ട ഭാഗം ഇതാണ്: ചായയുടെ കാര്യത്തിൽ നീണ്ട തീയതി ദുർബലമായ അവകാശവാദമാണ്. അടച്ചുവച്ച ചായ ഭക്ഷണം കേടാകുന്നതുപോലെ കേടാകുന്നില്ല. അത് മങ്ങുന്നു, മണംതന്നെ ആദ്യം, ഇത് ഞങ്ങൾ ചായ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഞങ്ങളുടെ സ്വന്തം പേജിൽ വിശദമായി പറയുന്നുണ്ട്. അതുകൊണ്ട് രണ്ടു വർഷത്തെ ബെസ്റ്റ് ബിഫോർ എന്നാൽ, തന്റെ ചായ ഇരുപത്തിനാലു മാസത്തേക്ക് നല്ലതെന്നു പറയാൻ തയ്യാറായ ഒരു നിർമാതാവാണ്. ഒരു വർഷത്തെ തീയതി എന്നാൽ, പന്ത്രണ്ടു മാസത്തേക്ക് നല്ലതെന്നു പറയാൻ തയ്യാറായ നിർമാതാവാണ്. മുഴുവൻ വിലയും മണത്തിലിരിക്കുന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിൽ, ചെറിയ സംഖ്യയാണ് കൂടുതൽ കർശനമായ വാഗ്ദാനം, മോശപ്പെട്ടതല്ല.

ഇത് അവരുടെതന്നെ വാദത്തിനെതിരായും നിൽക്കുന്നു. ആ ബ്രാൻഡിന്റെ പ്രധാന വാദം പുതുമയാണ്. രണ്ടു വർഷത്തെ തീയതിയുള്ള ഒരു പാക്കറ്റിന് ഇരുപത്തിമൂന്നു മാസം വരെ നിയമപ്രകാരം ഇരിക്കാം, അപ്പോഴും തീയതി കഴിഞ്ഞിട്ടുണ്ടാവില്ല. പുതുമതന്നെയാണ് കാര്യമെങ്കിൽ, അച്ചടിക്കേണ്ട സംഖ്യ പായ്ക്ക് ചെയ്ത തീയതിയും പാക്കറ്റ് എത്ര വേഗം പുറത്തേക്കു പോകുന്നു എന്നതുമാണ്, നോക്കാൻ ഞങ്ങൾ പറയുന്ന സംഖ്യയും കൃത്യമായി അതുതന്നെ, ഞങ്ങളുടേത് ഉൾപ്പെടെ ആരുടെ പാക്കറ്റിലും.

മുപ്പതു ശതമാനം കുറച്ചു ചായ. ഇത് മുകളിലെ കപ്പ് അടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള പട്ടികതന്നെയാണ്, ശബ്ദരൂപത്തിൽ. 2.5 ഗ്രാം അളവിൽനിന്ന് മുപ്പതു ശതമാനം കുറച്ചാൽ 1.75 ഗ്രാം, അതുതന്നെയാണ് ആ പട്ടികയിലെ 1.8 ഗ്രാം. ഇത് ചായയുടെ ഗുണമല്ല; എത്ര ഇടണം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു നിർദേശമാണ്. ഏതു ചായയും അങ്ങനെ അളന്നിടുക, പാക്കറ്റ് കൂടുതൽ നാൾ നിൽക്കും. കണക്കും അവർക്കുതന്നെ അനുകൂലമാണ്: 30% കുറച്ച് ഉപയോഗിച്ചാൽ ഒരു മാസത്തെ പാക്കറ്റ് ഏകദേശം നാൽപ്പത്തിമൂന്നു ദിവസമാണ് നിൽക്കുക, “45ൽ കൂടുതൽ” അല്ല.

മൂന്നു സൗജന്യ മസാലകൾ, മായമില്ല. ഇഞ്ചി ശരിയായ തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്, ഞങ്ങളും അതുതന്നെ പറയുന്നു. ലെമൺഗ്രാസും റോസും വേറൊരു പാനീയമാണ്, ഇന്ത്യൻ ചായയല്ല, അത് ഇഷ്ടത്തിന്റെ കാര്യമാണ്, കുറ്റമല്ല. അറിയേണ്ട ഭാഗം ഇതാണ്: ഉണക്കി നേരത്തേ പൊടിച്ചുവച്ച മസാലയാണ് പെട്ടിയിൽ ഏറ്റവും വേഗം മങ്ങുന്ന സാധനം: തയ്യാർ മസാലയുടെ ഒരു കുപ്പി പകുതിയാകുമ്പോഴേക്കും അതിലെ മിക്കതും പഴകിക്കഴിഞ്ഞിരിക്കും, അതുകൊണ്ടാണ് പകരം പാത്രത്തിൽത്തന്നെ ചതച്ചിടുന്ന പച്ച ഇഞ്ചി ഞങ്ങൾ നിർദേശിക്കുന്നത്. “മായമില്ല” എന്നത് വീണ്ടും ആ നിറത്തിന്റെ ആരോപണംതന്നെയാണ്, മറ്റെല്ലാവർക്കും എതിരെ, അതിനും അതേ തെളിവുതന്നെ വേണം.

പരസ്യ ബജറ്റ് എന്തു പറയുന്നു

ആ ഒരൊറ്റ ബ്രാൻഡ് ഏതാണ്ട് ഒരുപോലുള്ള എത്ര ലാൻഡിങ് പേജുകൾ നടത്തുന്നുവെന്നു നോക്കുക: കടക്, 599നു മാത്രം, നേർത്ത ചായ മറക്കൂ, അസിഡിറ്റിക്ക് വിട, ഇവയ്ക്കു പുറമെ വേറെയും ചിലത്.

വായനക്കാർക്കുവേണ്ടി ഒരു സൈറ്റ് അങ്ങനെ പണിയാറില്ല. പണം കൊടുത്ത പരസ്യത്തിനുവേണ്ടിത്തന്നെയാണ് അങ്ങനെ പണിയുന്നത്: ഓരോ പ്രചാരണകോണിനും വേറെ പേജ്, ഓരോ പരസ്യവും അതിന്റെ ആകർഷണത്തിനു ചേരുന്ന ഇടത്തുതന്നെ ഇറങ്ങാൻ. ഇന്ത്യയിൽ ഇൻസ്റ്റാഗ്രാമിൽ സമയം ചെലവഴിക്കുന്ന ആർക്കും ഈ പേജുകൾ പിടിക്കാനുള്ള ആ പരസ്യങ്ങൾ കണ്ടിട്ടുണ്ടാകും.

ഇതിലൊന്നും സത്യസന്ധതയില്ലായ്മയില്ല, പെർഫോമൻസ് മാർക്കറ്റിങ് ബിസിനസ് പണിയാനുള്ള ന്യായമായ വഴിയാണ്. പക്ഷേ അത് ചെലവേറിയതാണ്, ചെലവ് ഒരിടത്തുനിന്നു മാത്രമേ വരാനാകൂ. ഒരു കിലോ ചായ 599 രൂപയാണെങ്കിൽ, വ്യത്യാസത്തിന്റെ ഒരു യഥാർഥ ഭാഗം നിങ്ങളെ വാങ്ങാൻ സമ്മതിപ്പിക്കുന്നതിന്റെ ചെലവാണ്, ഉള്ളിലുള്ളതിന്റെ ചെലവല്ല.

അതുതന്നെയാണ് ഞങ്ങളെ എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താനാവാത്തതിന്റെ സത്യസന്ധമായ കാരണം. ഞങ്ങൾ ഒരിക്കലും ടെലിവിഷൻ സ്ലോട്ട് വാങ്ങിയിട്ടില്ല, ഒരു പ്രചാരണവും നടത്തിയിട്ടില്ല. ദിവസം ഏകദേശം 4.5 ലക്ഷം കപ്പ് നാൽപ്പതു വർഷംകൊണ്ട് കടയുടെ ഷെൽഫിലും കൗണ്ടറിലും കപ്പിലും നേടിയതാണ്. അത് വളരെ പതുക്കെയുള്ള വഴിയാണ്, അതുകൊണ്ടാണ് മുംബൈക്കു പുറത്ത് നിങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ പേര് കേട്ടിട്ടുണ്ടാവാത്തത്. അതുകൊണ്ടുതന്നെയാണ് ചായയുടെ വിലയും ഇത്രമാത്രം.

ഗണേഷ് ചായ യഥാർഥത്തിൽ എവിടെയാണ് വ്യത്യസ്തം

• 100% അസം. ഞങ്ങൾ ബ്ലെൻഡ് ചെയ്യുന്നു, അസം തോട്ടങ്ങളിൽനിന്നും എസ്റ്റേറ്റുകളിൽനിന്നും മാത്രം. ഡുവാർസ് അല്ല, തരായ് അല്ല, വില പിടിച്ചുനിർത്താൻ കൊണ്ടുവന്ന ദക്ഷിണേന്ത്യൻ ഇല അല്ല. അസം ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മാൾട്ട് ഗുണവും ഏറ്റവും ചുറുചുറുക്കുമുള്ള കറുത്ത ചായയാണ്, പാൽച്ചായയ്ക്ക് യഥാർഥ കനം നൽകുന്ന ഏക ഉറവിടവുമാണ്, അതുകൊണ്ട് അതുതന്നെ വാങ്ങുന്നു.
• ഒരൊറ്റ രീതി, ശ്രേണിയില്ല. ഞങ്ങളുടെ ബ്ലെൻഡിനു മുകളിൽ പ്രീമിയം തലമില്ല, താഴെ വിലകുറഞ്ഞ തലമില്ല, അതായത് വിലകൂടിയ പാക്കറ്റ് നന്നായി കാണാൻ നിങ്ങളുടെ പാക്കറ്റിൽനിന്ന് ഒന്നും തടഞ്ഞുവയ്ക്കുന്നില്ല.
• 1986 മുതൽ അതേ ബ്ലെൻഡ്. ഇത് പരസ്യവരിയല്ല, ഒരു പരിമിതിയാണ്. മുപ്പതു വർഷമായി ഇത് വിൽക്കുന്ന കടക്കാർ അൽപ്പം വഴുതിയാലും പരാതി പറയും, മുഴുവൻ ബിസിനസും ആ അച്ചടക്കത്തിലാണ് നടക്കുന്നത്.
• വിലയിൽ പരസ്യച്ചെലവില്ല.
• ഞങ്ങളെ പരിശോധിക്കാം. FSSAI ലൈസൻസ് 11516021000874, മുംബൈ മേഖലയിലുടനീളം ഡിമാർട്ടിലും റിലയൻസ് റീട്ടെയിലിലും ലഭ്യമാണ്, ഇവ രണ്ടും ഒരു വിൽപ്പനക്കാരനെ പട്ടികയിൽ ചേർക്കുംമുമ്പ് യോഗ്യത നോക്കുന്നു.

അടുത്തടുത്ത്

അവരുടേത് എപ്പോൾ വാങ്ങണം

യഥാർഥത്തിൽ, നിങ്ങൾതന്നെ കണ്ടെത്തുന്നതിനെക്കാൾ ഞങ്ങൾതന്നെ പറഞ്ഞുകളയാം:

• ശക്തിയെക്കാൾ മണം കൂടുതൽ വേണമെങ്കിൽ, ടാറ്റ ടീ ഗോൾഡിലെ നീണ്ട ഇലയുടെ ഭാഗം ഞങ്ങളുടേത് ചെയ്യാത്തത് ചെയ്യുന്നു. ആ 15% ഒരു കാരണത്താൽത്തന്നെയുണ്ട്, അത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
• ഒരു പ്രത്യേക ബ്രാൻഡിനൊപ്പം വളർന്നെങ്കിൽ, ആ ഓർമ വാദിക്കാവുന്ന ഇഷ്ടമല്ല, ഞങ്ങൾ വാദിക്കുകയുമില്ല. ചായ എല്ലാറ്റിനുംമുമ്പ് ഒരു ശീലമാണ്.
• മുംബൈ മേഖലയ്ക്കു പുറത്തായിരുന്ന് ഇന്നുതന്നെ കടയിൽനിന്നു വേണമെങ്കിൽ, അവിടെ അവരുടേത് കിട്ടും, ഞങ്ങളുടേതല്ല.
• ചായ പാലില്ലാതെ കുടിക്കുന്നെങ്കിൽ, ആരുടെയെങ്കിലും ഓർത്തഡോക്സ് ഇല വാങ്ങുക. ഞങ്ങളുടേത് പാലിനുവേണ്ടി ഉണ്ടാക്കിയതാണ്, അതില്ലാതെ മുനയില്ലാത്തതായി തോന്നും.

ഇത് നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽത്തന്നെ എങ്ങനെ തീർപ്പാക്കാം

ഇതിലൊന്നും വിശ്വാസത്തിൽ എടുക്കരുത്, ഞങ്ങളുടേതും അല്ല, അവരുടേതും അല്ല. രണ്ടോ മൂന്നോ ചെറിയ പാക്കറ്റ് വാങ്ങി ഓരോന്നിന്റെയും ഒരു സ്പൂൺ വെറും വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, പാലില്ലാതെ, പഞ്ചസാരയില്ലാതെ, മൂന്നു മിനിറ്റ്.

നിറത്തിന്റെ ആഴം നോക്കുക, ചായ തെളിഞ്ഞതാണോ കലങ്ങിയതാണോ, കവിളിന്റെ അവസാനം തെളിഞ്ഞ കടിയുണ്ടോ. പിന്നെ ഓരോന്നിന്റെയും ഒരു കപ്പ് നിങ്ങൾ യഥാർഥത്തിൽ കുടിക്കുന്ന രീതിയിൽ ഉണ്ടാക്കുക. പതിനഞ്ചു മിനിറ്റും ഏകദേശം എൺപതു രൂപയും, രണ്ടു ഭാഗത്തുനിന്നും എത്ര എഴുതിയാലും തീരാത്ത ഒരു ചോദ്യം തീർപ്പാക്കും, ഈ പേജുകൊണ്ടും തീരാത്തത്.