ஒரு கோப்பைக்கு எவ்வளவு தேயிலை, ஒரு கோப்பையில் தேயிலையின் செலவு எவ்வளவு

கோப்பைக்கு ஒரு சமமான தேக்கரண்டி, அதாவது சுமார் 2 முதல் 2.5 கிராம். அதில் ஒரு கிலோவிலிருந்து ஏறக்குறைய 400 முதல் 500 கோப்பையும், 250 கிராமிலிருந்து 100 முதல் 125 கோப்பையும் கிடைக்கும். உங்கள் தேநீர் மெலிதாக இருந்தால் தீர்வு கிட்டத்தட்ட ஒருபோதும் அதிக தேயிலை அல்ல. அது பொதுவாகப் பால் விடுவதற்கு முன் வெறும் தண்ணீரில் குறைவாகக் கொதித்தது.

கடையில் இந்தக் கேள்விதான் அதிகம் கேட்கப்படுகிறது, நேர்மையான பதில் என்னவென்றால் பெரும்பாலானவர்கள் ஏற்கெனவே போதுமான தேயிலை போடுகிறார்கள். குறைவது முறை, முறையின் குறையைத் தேயிலையால் நிரப்பினால் கோப்பை கடுமையாகாது, கசக்கும்.

ஒரு கோப்பைக்கு எவ்வளவு தேயிலை?

கோப்பைக்கு ஒரு சமமான தேக்கரண்டி. சிடிசி துகள்களின் ஒரு சமமான கரண்டி சுமார் 2 முதல் 2.5 கிராம், யாரும் எடை போடத் தொடங்குவதற்கு நெடுங்காலம் முன்பே இந்தியத் தேநீர் மரபு இந்த அளவிலேயே நிலைத்துவிட்டது.

நன்றாகக் கடக் பிடிக்கும் என்றால் நிறைந்த கரண்டி எடுங்கள், சுமார் 3 கிராம். அதற்கு மேல் போனால் நீங்கள் அதைக் கடுமையாக்கவில்லை, துவர்ப்பாக்குகிறீர்கள், அது வேறு விஷயம், சிறந்ததும் அல்ல.

ஒரு பாக்கெட்டில் எத்தனை கோப்பை?

கோப்பைக்கு 2.5 கிராம் என்ற கணக்கில், இது திட்டமிடப் பாதுகாப்பான எண்:

இவை கோப்பைகள், பாத்திரங்கள் அல்ல. ஒரே பாத்திரத்தில் நான்கு பேருக்குச் செய்தால் நான்கு கரண்டி பயன்படுகிறது, பாக்கெட் நான்கு மடங்கு வேகமாகத் தீரும்.

எண்கள்

பாக்கெட்டுக்குக் கோப்பைகள், கோப்பைக்கு 2.5 கிராம் என்ற கணக்கில்

பாக்கெட்	கோப்பைகள்	இரண்டு கோப்பை வீட்டில் எவ்வளவு நாள்
100 கிராம்	40	சுமார் 3 வாரம்
250 கிராம்	100	சுமார் 7 வாரம்
500 கிராம்	200	சுமார் 3 மாதம்
1 கிலோ	400	சுமார் 7 மாதம்

ஒரு கோப்பை தேநீரில் தேயிலையின் செலவு உண்மையில் எவ்வளவு?

கிட்டத்தட்ட எல்லோரின் ஊகத்தையும்விடக் குறைவு, பயனுள்ள எண் பாக்கெட்டில் அச்சிடப்பட்டிருப்பது அல்ல.

ஒரு கிலோவில் 400 முதல் 500 கோப்பை. எனவே கடையில் கிடைக்கும் மிக மலிவான தேயிலைக்கும் மிகச் சிறந்த தேயிலைக்கும் இடையிலான முழு வித்தியாசமும் கோப்பைக்கு சுமார் நாற்பது முதல் ஐம்பது காசுகள்.

நாற்பது காசு, நாளைக்கு இரண்டு முறை, அதாவது மாதம் சுமார் இருபத்தைந்து ரூபாய். சிறந்த தேயிலை வாங்குவதன் முழுப் பொருளாதார விளைவும் அவ்வளவுதான், எதிரே இருப்பது நீங்கள் ஒவ்வொரு காலையும் சுவைக்கும் ஒன்று. அதைப் பாலின் அருகே வைத்துப் பாருங்கள், கோப்பைக்கு அரை கோப்பை என்ற கணக்கில் அது தேயிலையைவிடப் பல மடங்கு செலவு, அல்லது கடையின் 15 முதல் 20 ரூபாய் கோப்பையின் அருகே. பிறகு இது சிக்கனம் செய்யக்கூடிய முடிவாகத் தெரியாது.

ஒரு சிக்கல் எதிர்த் திசையிலும் உண்டு, வர்த்தகத்துக்கு அது நன்றாகத் தெரியும். மெலிந்த தேயிலையின் அளவைக் கூட்டி அதில் இல்லாததை நிரப்புகிறார்கள். நீங்கள் மலிவாக வாங்கி பிறகு அதிகமாகப் பயன்படுத்துகிறீர்கள், அப்படித்தான் மலிவான கிலோ அமைதியாக விலையுயர்ந்த கோப்பையாகிறது.

போதுமான தேயிலை போட்டும் தேநீர் ஏன் மெலிதாக இருக்கிறது?

ஏனெனில் பால் எப்போது விழுந்தது. இதுதான் மிகப் பொதுவான தவறு, இதற்கு அளவுடன் தொடர்பே இல்லை.

சிடிசி துகள்கள் கொதிக்கும் வெறும் தண்ணீரில் விரிய வேண்டும். பால் இலையை மூடி பிரித்தெடுத்தலை மழுங்கடிக்கிறது, எனவே தொடக்கத்திலிருந்தே பாலில் விழும் தேயிலை தன் நிறத்தையோ கடுமையையோ ஒருபோதும் விடுவதில்லை, எவ்வளவு போட்டாலும்.

வேலை செய்யும் வரிசை:

1. பாத்திரத்தில் அரை கோப்பை தண்ணீரும் தேயிலையும். கடுமையாகக் கொதிக்க வைத்து முழு ஒரு நிமிடம் அப்படியே வையுங்கள். வேறு எதுவும் நடப்பதற்கு முன் தண்ணீர் கருமையாக வேண்டும்.
2. அரை கோப்பை முழுக் கொழுப்புப் பாலும் சர்க்கரையும் சேருங்கள்.
3. மேலும் இரண்டு முதல் மூன்று நிமிடம் கொதிக்க வையுங்கள், நிறம் அடர் சிவப்பு கலந்த பழுப்பாகும் வரை.
4. வடிகட்டி சூடாகக் குடியுங்கள். சிடிசி தேநீர் ஆறினால் தாங்காது.

இந்த வரிசையைச் சரி செய்யுங்கள், முன்பைவிடச் சற்றுக் குறைவான தேயிலையே போதும் என்று தெரியலாம், அதிகம் அல்ல.

பால் அதிகமானால் அளவு மாறுமா?

ஆம். நீங்கள் தேநீரைப் பால் அதிகமாகக் குடித்தால், இரண்டு பங்கு பால் ஒரு பங்கு தண்ணீர் என்ற அளவில், நிறைந்த கரண்டி எடுங்கள். பால் தேநீரை நீர்க்கச் செய்வது மட்டுமல்ல, கடுப்பைச் சுமந்து செல்லும் அதே கூறுகளுடன் அது பிணைந்துகொள்கிறது, எனவே பால் அதிகமான கோப்பைக்கு அதே சுவை வர உண்மையிலேயே அதிக இலை தேவை.

எருமைப் பாலுக்கு இன்னும் அதிகம் தேவை. அது பசும்பாலைவிடக் கெட்டியானது, சாதாரண அளவை அமுக்கிவிடும்.

சுருக்கமாக

• கோப்பைக்கு ஒரு சமமான தேக்கரண்டி, 2 முதல் 2.5 கிராம்
• கடக்கிற்கு அல்லது பால் அதிகமான கோப்பைக்கு நிறைந்த கரண்டி, சுமார் 3 கிராம்
• ஒரு கிலோவில் 400 முதல் 500 கோப்பை
• எந்த நியாயமான கிலோ விலையிலும் ஒரு கோப்பையில் இரண்டு ரூபாய்க்கும் குறைவான தேயிலை
• மெலிதாக இருந்தால் பால் விடுவதற்கு முன் வெறும் தண்ணீரில் நீண்ட நேரம் கொதிக்க வையுங்கள்