जायत्या जाणांक चा कसो करचो

पूड आनी उदक वाडयात, पूण वेळ तोच दवरात. धा जाणांच्या आयदनांत एका कपा परस धा पटीन पूड, उदक आनी दूद पडटा, आनी उज्याचेर सुमार तींच तीन मिनटां. जायत्या जाणांचो चा ह्याच गजालीन वायट जाता की व्हडलें आयदन पळोवन ताका लांब उकडटात. रुंद आयदन वापरात, पूड पयलीं उदकांत उकडयात, आनी तयार जातकच गाळात.

घर भरिल्ल्या लोकांचो चा थारावीक रितीनच वायट जाता, आनी सगळीं कारणां एकाच सुवाते थावन येतात: व्हडल्या आयदनाक भरिल्लें ल्हान आयदन म्हण समजप. तें वेगळ्या रितीन वागता, आनी हे फरक बारा जाण रावच्या पयलीं जाणून घेवचे.

धा कपांक कितली पूड?

धा भरिल्ले चमचे, सुमार 30 ग्राम, 5 कप उदक आनी 5 कप पुराय सायीचें दूद हांचे वांगडा. हो अर्दो अर्दो थारावीक हिशोबच वाडयला, आनी हातूंतल्यान त्याच आकाराचे धा ल्हान कप जातात ज्यांनी चा खरेंच पियेतात, धा व्हडले मग न्हय.

साकर ही अशी एकूच वस्त, जिका दोळे धांपून वाडयनाकात, कारण कुडांत भरिल्ल्या लोकांची हाचेर एकवाक्यता जावची ना. धा कपां परस चड जें आसा, थोडें गोड करात आनी साकर मेजाचेर दवरात.

रुंद आयदन वापरात, ऊंच न्हय

रुंद आयदन चड वयली सुवात दिता, ज्याचो अर्थ चा एकसारको तापता आनी तुमी रंग पळोवंक शकतात. ऊंच अरुंद आयदन सकयल्यान तापता, तळाक दूद धरता, आनी नदर काडटकच उतून भायर सरता.

जें वापरतात, ताका दोन तृतीयांशा परस चड भरनाकात. जायत्या जाणांचो चा एका कपा परस खूब बेगिन उठता, आनी व्हडलें आयदन उतलें जाल्यार तुमचो चा वता आनी चूलय.

ताका लांब उकडनाकात

चूक हीच. व्हडल्या आयदनाक उकडेर येवपाक चड वेळ लागता, आनी हाका जावपाक चड वेळ जाय म्हण समजप सोंपें. ती गजाल न्हय.

खरेंच उकड येता तेदनांच म्हत्वाचो वेळ सुरू जाता:

1. आयदनांत उदक, पूड आनी ठेंचिल्लें आलें. घट उकडेर हाडून पुराय एक मिनट दवरात.
2. दूद आनी साकर घालात. परत सवकास उकडेर हाडात.
3. दोन ते तीन मिनटां आनीक, जो मेरेन रंग गडद तांबसार भुरो जायना.
4. उज्यावेल्यान काडून बेगिनूच गाळात.

घड्याळ वाडना. धा पटींच्या प्रमाणाकूय दुदा उपरांत सुमार तीन मिनटांच जाय.

आयदनांतल्यान बेगिनूच गाळात

व्हडल्या प्रमाणा खातीर ही सगळ्यांत कामाची सवय. जर तुमी चाचें आयदन पुडीसयत दवरतात तर उरिल्ल्या तापांत काडप चालूच रावता, आनी दुसऱ्या फावटीक घालमेरेन तो कोडू जाल्लो आसता.

तयार जातकच पुराय आयदन दुसऱ्या आयदनांत, थर्मसांत वा जगांत गाळात. तो वीस मिनटां सारको तिगतलो आनी सगळ्यांक तोच कप मेळटलो.

पयलींच करून दवरप

शिमेभितर दवरूंक शकतात, आनी हें परत तापोवचे परस बरें.

करात, गाळात, आनी पयलींच तापयिल्ल्या थर्मसांत दवरात. सुमार अर्द्या वरा मेरेन बरो उरता. जें करचें न्हय तें म्हळ्यार पयलींच करून थंड जावंक दिवप आनी परत उकडप: परत तापयिल्लो चा दोन फावटीं उकडिल्लो चा आनी तो सदांच रखडो जावन परतो येता.

जर लोक लांब वेळांत येतात तर एक व्हडलें आयदन गरम दवरचे परस दोन ल्हान आयदनां करात.

जर भायर वा ल्हान चुलीचेर करतात

व्हडल्या आयदना सकयल ल्हान बर्नर घट उकड सांबाळचो ना, आनी तुमी रंगाची वाट पळयत पंदरा मिनटां सवकास उकडत रावतले. एका बर्नराचेर एक व्हडलें आयदन दवरचे परस दोन बर्नरांचेर दोन मध्यम आयदनां दर फावटीं बरीं.

एका नदरेन

• दर कपाक एक भरिल्लो चमचो सीटीसी, सुमार 3 ग्राम. प्रमाण वाडल्यार हें बदलना.
• उदक आनी पुराय सायीचें दूद सारकें.
• उदकांत एक मिनट घट उकड, दुदा उपरांत दोन ते तीन मिनटां. घड्याळ वाडना.
• रुंद आयदन, चड जावन दोन तृतीयांश भरिल्लें.
• पुराय चा बेगिनूच गाळात.
• साकर मेजाचेर, आयदनांत न्हय.