Skip to content

ডাষ্ট মানে ধূলি নহয়, আৰু ই কোনো কেলেংকাৰীও নহয়। সেয়া চাহৰ আটাইতকৈ সৰু গ্ৰেড, আৰু সস্তা চাহ পাত ইমান সোনকালে তিতা হয় ইয়াৰ বাবেই। চিটিচি চাহক কণাৰ আকাৰ অনুসৰি গ্ৰেডত ভগোৱা হয়। ডাঙৰ দানাবোৰ লাহে লাহে আৰু ক্ষমা কৰি বনে; আটাইতকৈ মিহি ডাষ্টে চেকেণ্ডৰ ভিতৰতে নিজৰ সকলো ঢালি দিয়ে আৰু তাৰ পিছত কেৱল টেনিন দি থাকে। মানুহে যাক ৰুক্ষ চাহ বোলে তাৰ সৰহভাগেই গ্ৰেডৰ সমস্যা, শুদ্ধতাৰ নহয়।

চাহৰ পেকেটত থকা কথাবোৰৰ ভিতৰত এইটোৱেই আটাইতকৈ কম বুজা, আৰু এটা চাহৰ সোৱাদ কিয় মোলায়েম আৰু আন এটাৰ সোৱাদ কিয় চৰ এটা খোৱাৰ দৰে, সেয়া এইটোৱেই আটাইতকৈ পোনপটীয়াকৈ বুজাই দিয়ে। ইয়াক দুয়োফালৰ পৰাই ভুলকৈ দেখুওৱা হয়: সস্তা চাহ বিক্ৰী কৰা ব্ৰেণ্ডে ইয়াৰ কথা নকয়, আৰু দামী চাহ বিক্ৰী কৰা ব্ৰেণ্ডে ইংগিত দিয়ে যে যিয়ে ডাষ্ট ব্যৱহাৰ কৰে সিয়েই আপোনাক ঠগি আছে।

চাহৰ গ্ৰেড মানে কি?

চিটিচি প্ৰক্ৰিয়াৰ পিছত পাতখিনি যন্ত্ৰৰ পৰা বেলেগ বেলেগ আকাৰৰ কণা হৈ ওলাই আহে আৰু কেইবাটাও চালনীৰ শাৰীৰ মাজেৰে চলা হয়। প্ৰতিটো চালনীৰ জাল এটা গ্ৰেড। নামবোৰ ব্যৱসায়ৰ চমু কথা, মানৰ চিন নহয়, আৰু গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাটো হ’ল যে সেইবোৰে আকাৰ বুজায়, ভাল বেয়া নহয়।

ডাঙৰৰ পৰা সৰুলৈ চিটিচি গ্ৰেড, আৰু পাত্ৰত প্ৰতিটোৱে কি কৰে
গ্ৰেড সেয়া কি গাখীৰ চাহৰ কাপত
বিপি: ব্ৰকেন পেক’ আটাইতকৈ ডাঙৰ চিটিচি দানা লেহেম, কোমল, ৰঙৰ বাবে দীঘল উতলা লাগে
বিঅ’পি আৰু পিএফ: ব্ৰকেন অৰেঞ্জ পেক’, পেক’ ফেনিংছ মাজৰ গ্ৰেডবোৰ, প্ৰতিদিনৰ চাহৰ আকাৰ দুই তিনি মিনিটতে ৰং আৰু গধুৰতা। ক্ষমা কৰে
পিডি: পেক’ ডাষ্ট তাতকৈও সৰু সোনকালে আৰু কড়া। দীঘল উতলা সহ্য নকৰে
ডি আৰু চিডি: ডাষ্ট গ্ৰেড আটাইতকৈ মিহি কণাবোৰ, যিবোৰ প্ৰতিখন চালনীৰ মাজেৰেই সৰি পৰে এক মিনিটৰ ভিতৰতে সকলো, তাৰ পিছত তিতা

ডাষ্ট গ্ৰেড বেয়া চাহ নেকি?

নহয়, আৰু তৰ্কটোৰ দুয়োফালেই ইয়াতে ভুল কৰে।

ভাল বাগিচাৰ ডাষ্ট ভাল চাহেই, কেৱল সৰুকৈ ভঙা। পৃথিৱীৰ সৰহভাগ টি বেগত এইটোৱেই থাকে, আৰু ঘণ্টাত দুশ কাপ ঢালি থকা দোকান এখনৰ বাবে এইটোৱেই পছন্দৰ গ্ৰেড, কাৰণ ই প্ৰায় লগে লগে ৰং আৰু শক্তি দিয়ে আৰু সময়েই সেই বস্তুটো যিটো দোকানৰ হাতত নাই। যিদৰে ব্যৱহাৰ কৰিব লাগে সেইদৰে কৰিলে ই কাম কৰে।

সমস্যাটো গ্ৰেডটো নহয়। সমস্যাটো হ’ল ডাষ্ট সস্তা, ই পেকেট সোনকালে ভৰাই দিয়ে, আৰু ঘৰে ঘৰে যি ভুলটো আটাইতকৈ বেছি হয়, ঠিক সেইটোকে ই ক্ষমা নকৰে।

সস্তা চাহ পাতৰ সোৱাদ তিতা লাগে কিয়?

কাৰণ ডাষ্ট আৰু উতলা এটা বেয়া যোৰা, আৰু ভাৰতীয় ঘৰুৱা পদ্ধতিটোৱেই উতলাৰ ওপৰত সজা।

নিষ্কাশন কিমান হ’ব সেয়া পৃষ্ঠৰ কালিয়ে ঠিক কৰে। চাহ সৰুকৈ ভাঙক তেন্তে পানীৰ সংস্পৰ্শত অহা পৃষ্ঠখিনি কেইগুণ বাঢ়ি যায়, সেয়েহে সকলোৱেই সোনকালে ওলায়: ৰং, গধুৰতা, গোন্ধ, আৰু মুখ শুকুৱাই দিয়া টেনিনো। ডাঙৰ দানা এটাই আপোনাক দুইৰ পৰা তিনি মিনিটৰ এখন খিৰিকী দিয়ে য’ত ভাল উপাদানবোৰ ওলাই আহিছে আৰু ৰুক্ষবোৰ সৰহভাগেই ওলোৱা নাই। মিহি ডাষ্টে সেই খিৰিকীখন এক মিনিটৰো বহুত তললৈ নমাই আনে।

এতিয়া সেইখিনি ষ্টীলৰ পাত্ৰত থওক: পানীত এক মিনিট জোৰ উতলাত, তাৰ পিছত গাখীৰ দিয়াৰ পিছত আৰু দুইৰ পৰা তিনি মিনিট, যিটো এক সঁচা কড়া কাপত হয়েই। ডাঙৰ দানাটো ঠিকেই আছে। ডাষ্টে নিজৰ সৰ্বোত্তম সময়টো প্ৰথম মিনিটটোৰ ভিতৰতে ক’ৰবাত পাৰ কৰি আহিছে আৰু বাকী সময়খিনি আপোনাক টেনিন দি কটাইছে।

চাহৰ সোৱাদ ৰুক্ষ হোৱাৰ এইটোৱেই আটাইতকৈ সাধাৰণ কাৰণ, আৰু মানুহে প্ৰায় সদায়েই ইয়াক শক্তি বা ভেজাল বুলি ধৰি লয়। দুয়োটাই নহয়। এয়া সেই একেই অতিৰিক্ত নিষ্কাশনৰ সমস্যা, আৰু পেকেটত থকা গ্ৰেডটোৱে তাত পৰাটো বহুত সহজ কৰি দিয়ে।

আপুনি কোনটো গ্ৰেড কিনিছে কেনেকৈ চিনিব?

দিনৰ পোহৰত হাতৰ তলুৱাত অলপ ঢালি লওক।

একে আকাৰৰ, পৃথককৈ চিনি পোৱা দানা, মোটামুটি মোটা চুজিৰ সমান, যিবোৰ আপুনি এটা এটাকৈ বাছি ল’ব পাৰে আৰু চেপিলে গুড়ি নহয়: গাখীৰ চাহৰ বাবে বনোৱা এটা শুদ্ধ মজলীয়া চিটিচি গ্ৰেড।

আটাৰ দৰে মিহি গুড়ি যিয়ে তলুৱাখন লেপি ধৰে আৰু জোকাৰি পেলোৱাৰ পিছতো দাগ এৰি যায়: ডাষ্ট গ্ৰেড, নহ’লে তাৰেই বহুত মিহলোৱা।

এটা মিশ্ৰণ, কিছুমান দানা আৰু তাৰ মাজত বহুত গুড়ি: বজাৰত আটাইতকৈ সাধাৰণ আপোচটো। কাপটোক সোনকালে কড়া দেখুৱাৰ কামটো গুড়িখিনিয়েই কৰি আছে, আৰু উতলালে ৰুক্ষ হৈ যোৱা বস্তুটোও সেইটোৱেই।

আন চিনটো পাত্ৰতে পোৱা যায়। যি চাহে ষাঠি চেকেণ্ডৰ ভিতৰতে গাঢ় ৰং দিয়ে আৰু তিনি মিনিটতে তিতা হৈ যায়, পেকেটে যিয়েই নকওক, সেয়া মিহিকৈ কটা।

গ্ৰেড নে উৎপত্তিস্থল, কোনটো বেছি গুৰুত্বপূৰ্ণ?

উৎপত্তিস্থলে ওপৰৰ সীমাটো ঠিক কৰে; গ্ৰেডে ঠিক কৰে আপুনি তালৈ পাব নে নাই।

ডাঙৰ গ্ৰেডত থকা বেয়া পাত এক পাতল, ফোপোলা কাপ যিটো আপুনি যিমান যত্নেৰেই নবনাওক, কেতিয়াও আকৰ্ষণীয় নহয়। ভাল অসম পাত মিহি ডাষ্টত থাকিলে যিয়েই ইয়াক সাধাৰণ ভাৰতীয় ধৰণে উতলাব তেওঁৰ হাততেই ৰুক্ষ লাগিব পাৰে। আপোনাক দুয়োটাই লাগে: নিষ্কাশনৰ যোগ্য পাত, আৰু এনে এটা আকাৰত কটা যিটোৱে সঁচাকৈ যি পদ্ধতিৰ সন্মুখীন হ’ব তাৰ সন্মুখত থিয় হ’ব পাৰে।

সেই দ্বিতীয় আধাটো ব্ৰেণ্ড এটাই আপোনাক লৈ লোৱা সিদ্ধান্ত। মিহিকৈ কাটিলে পেকেট ভৰোৱা সস্তা পৰে, ৰং সোনকালে আহে, আৰু তুলনাৰ প্ৰথম ত্ৰিশ চেকেণ্ডত বেছি কড়া যেন লাগে। ইয়াৰ লগতে সেয়া আপোনাক প্ৰতিটো ৰাতিপুৱাই ভুলৰ বাবে কম ঠাই দিয়ে।

গণেশ চাহে কি ব্যৱহাৰ কৰে, আৰু কিয়

এটা মজলীয়া অসম চিটিচি দানা, ওজন বঢ়াবলৈ কোনো ডাষ্ট গ্ৰেড মিহলোৱা নাই আৰু সস্তা অঞ্চলৰ কোনো পূৰণো নাই। এক কিলো ভৰোৱাৰ এইটো দামী উপায় আৰু এয়া জানি শুনি কৰা, কাৰণ যি কাপটোৰ কথা ভাবি ইয়াক বনোৱা হৈছে সেয়া ঘৰৰ কাপ: গোটেই সৰ থকা গাখীৰ, প্ৰকৃত উতলা, আৰু বনাওঁতাজনে সেই মুহূৰ্ততে আৰু তিনিটা কাম কৰি আছে।

তেনে এটা কাপৰ বাবে বনোৱা চাহে জুইত এমিনিট বেছি থাকিও বিগৰি নাযাব লাগিব। ডাষ্টে নোৱাৰে। সেয়েহে দানাৰ আকাৰটো নিৰ্ধাৰিত মানৰ এটা সৰু কথা নহয়, সেয়াই গোটেই নিৰ্ধাৰিত মানটো।

আন কাৰো চাহৰ দৰেই আপুনি আমাৰটোও পৰীক্ষা কৰিব পাৰে: হাতৰ তলুৱাত ঢালি চাওক, আৰু লগে লগে শুদ্ধতাৰ পৰীক্ষাবোৰো চলাই দিয়ক

চমুকৈ

  • গ্ৰেডে কণাৰ আকাৰ বুজায়, মান নহয়। ভাল বাগিচাৰ ডাষ্ট ভাল চাহেই।
  • কণা যিমানে সৰু নিষ্কাশন সিমানে সোনকালে: প্ৰথমে ভাল সকলোখিনি, তাৰ পিছত টেনিন, এক মিনিটৰ ভিতৰতে।
  • ভাৰতীয় ঘৰুৱা পদ্ধতিয়ে কেইমিনিটমান উতলায়, আৰু মিহি ডাষ্টে ঠিক সেইটোৱেই সহিব নোৱাৰে।
  • সৰহভাগ “ৰুক্ষ” চাহেই গ্ৰেডৰ সমস্যা, যাক শক্তি বা অশুদ্ধতা বুলি ভুলকৈ পঢ়া হয়।
  • তলুৱাৰ পৰীক্ষা: পৃথক দানা ভাল, আটাৰ দৰে গুড়ি মিহিকৈ কটা, হাতত দাগ ৰৈ যোৱাটো বেয়া লক্ষণ।
  • এক মিনিটৰ ভিতৰতে ৰং আৰু তিনি মিনিটতে তিতা মানে মিহিকৈ কটা চাহ।
  • উৎপত্তিস্থলে ওপৰৰ সীমা ঠিক কৰে, গ্ৰেডে ঠিক কৰে আপুনি তালৈ পাব নে নাই।

লিখিছে মুম্বাইৰ গণেশ প্ৰিমিয়াম টি পৰিয়ালে, যিয়ে 1986ৰ পৰা এটাই টান আসাম চিটিচি বনাই আহিছে। আমাৰ বিষয়ে অধিক।

পঢ়ি ইমানেই হয়।

এই সকলো কথা যি চাহৰ বিষয়ে, সেয়া 100 গ্ৰামৰ পৰা 1 কিলো পৰ্যন্ত, গোটেই ভাৰতত পঠিওৱা হয়।

চাহ কিনক