चा पूड कशी घेवची, आनी घेवच्या पयलीं कशी तपासची

ताका सुको वास, सादया उदकांत येवपी रंग, आनी शेवटाक चाब हांचे वरवीं तपासात. कांयच थारावच्या पयलीं एक चमचो दुदा बगर आनी साकरे बगर करात. दूद आनी साकर चाची जवळ जवळ दर एक उणीव लिपयतात, आनी देखूनच जें पॅकेट म्हयनोभर बरें लागत आशिल्लें तें एकाच फावटीं बरें लागना.

चडशे लोक चा पूड सवयेच्या ब्रँडाचेर वा दर पळोवन घेतात आनी केन्नाच तपासनात, कारण तपासपाचो विचारच येना. वेव्हार खरेंच जें पळयता तें हें, आनी हें सगळें तुमी रांदपाघरांत एका चमच्यान आनी एका कपान करूंक शकतात.

घेवच्या पयलीं चा पूड कशी तपासची?

सुको हुंगात

पॅकेट उगडात आनी तातूंत नाक घालात. बरी आसाम सीटीसी माल्टा सारको आनी तिखट वास दिता, आनी फाटल्यान बेदाणे सारकें कांय तरी आसता. वास बेगिनूच येवंक जाय.

जें नाका: कांयच न येवप, म्हळ्यार तो फिको जाला; धुळीचो वा कागदा सारको वास, म्हळ्यार तो पोरनो वा वायट रितीन दवरला; वा धुंवराचो वास, जो सीटीसींत गूण न्हय, घडणीचो दोश.

कणांक पळयात

ते एकाच आकाराचे, घट, आनी हलक्या चकाकीसयत जवळ जवळ काळे आसपाक जाय. एकसारकेपण लोकांच्या अदमासा परस चड म्हत्वाचें: एकसारको कण एकसारको उगडटा, आनी व्हडल्या कणांचें आनी भुरशाचें मिश्रण आसल्यार, कण अजून उगडत आसतनाच भुरशांतल्यान चड काडप जाता, जें तुमकां एकाच वेळार कोडू आनी फिको कप दिता.

मंद, धुंवरसारके, खडूसारके दिसपी कण जे बोटांनी फुटून धूळ जातात, पिळिल्लें पान. पॅकेटाच्या तळांत चड बारीक भूरसो चडशें सांगता की तें रांगड्या हातांनी हाताळ्ळां वा वजन वाडयलां.

सादया उदकांत करात, कांयच न घालतां

हीच ती परीक्षा जी म्हत्वाची आनी जी कोणूच करिना.

एक चमचो, अर्दो कप उकडपी उदक, तीन मिनटां. दूद न्हय, साकर न्हय. मागीर पळयात आनी चाखात.

• रंग. गडद अंबर रंगा थावन तांबसार भुऱ्या रंगा मेरेन, आनी निवळ. जर तो मंद भुरो आनी गढूळ आसा, तर दूद घालतकच धुंवरसारको जातलो.
• चकाकी. बऱ्या चाचें उदक जिवें दिसता, कपाच्या कुशीक तांब्याच्या रंगाचें कडें आसता. वायट फिकें दिसता.
• शेवट. घोट गिळटना निवळ चाब आसपाक जाय. तेंच तिखटपण, आनी तेंच दुदा मुखार तिगता. जर दुदा बगर ना, तर दुदासयतूय आसचें ना.

अशें पियेल्यार रूच रखडी लागतली आनी तें सारकें. तुमी हें तपासनात की तुमी हो दुदा बगर पियेतले वा ना, तुमी पळयतात की हातूंत कांय आसा वा ना.

पॅकेटान तुमकां कितें सांगपाक जाय

• पॅकिंगाची तारीख आनी वापराची शीम. हातूंत तडजोड ना, आनी ही कायदेशीर गरज. ज्या पॅकेटाचेर हें ना, तें घेवपासारकें न्हय.
• एफएसएसएआय परवानो क्रमांक. तुमी तो तपासून पळोवंक शकतात.
• मूळ, स्पश्ट बरयिल्लें. “100% आसाम” हाका अर्थ आसा. “प्रीमियम ब्लेंड” आनी “उत्कृश्ट गुणवत्ता” हांकां खंयचोच अर्थ ना आनी हांचेर खंयचोच नेम ना.
• निवळ वजन, आनी असो दर जाका भाग करूंक शकतात. सकयल पळयात.

दर पॅकेटान न्हय, दर कपाक दराची तुळा करात

एका किलो थावन 400 ते 500 कप जातात. देखून पॅकेटाच्या दराक ताचे थावन जावपी कपांच्या संख्येन भाग करात, हेर खंयच्याय वस्तून न्हय.

हें करून पळयात तर स्वस्त आनी बऱ्या चा मदलो फरक चडशें दर कपाक पन्नास पयशां सकयल येता. खरी तुळा हीच, आनी देखूनच चांत कंजूसकाय केल्यार जवळ जवळ सगळ्यांच्या अपेक्षे परस खूब उणी बचत जाता.

एक पेच दुसऱ्या वटेनूय आसा: पातळ चाची भरपाय करपाक प्रमाण वाडयतात, देखून स्वस्त किलो नकळटना म्हारग कप जावंक शकता.

व्हडलीं पॅकेटां चड फायद्याचीं, एका शिमे मेरेन

पॅकेट व्हडलें जाल्यार दर कपाक दर देंवता. पूण उगडें पॅकेट फिकें जाता, देखून बचत तेदनांच मेजतात जर तुमी ताका बरें आसतनाच सोंपयतात जाल्यार.

दोन जाण दिसाक दोन कप पियेल्यार एक किलो सुमार सात म्हयन्यांचो चा, जो उगडल्या उपरांत ताच्या सगळ्यांत बऱ्या काळा परस लांब. एका फावटीक एक उगडून दोन पॅकेटां 500 ग्रामाचीं, एका किलो परस बरीं. तें सगळ्यांत व्हडलें आकाराचें घेयात जें तुमी सुमार तीन म्हयन्यांनी सोंपयतले.

ज्यो वस्तू गुणवत्तेच्यो खुणा न्हय

सीटीसीच्या पॅकेटाचेर “हातान काडिल्लें”. सीटीसीचो अर्थच क्रश, टियर, कर्ल, एक यांत्रिक प्रक्रिया. जें पॅकेट सीटीसी खातीर हातान काडिल्ल्या पानाचो दावो करता तें वा गोंदळांत आसा वा आशा करता की तुमी आसात.

खूब गडद रंगाचें चाचें उदक. वायट चाक चड उकडून रंग काडप सोंपें. तिखटपणा बगर गडद रंग म्हळ्यार शिटकावणी, शिफारस न्हय.

सोबीत पॅकिंग आनी सोनेरी पन्नी. तुमी ताचे पयशे दितात, आनी तें तुमकां भितरल्या वस्तू विशीं कांयच सांगना.

एकसुरें “प्रीमियम” उतर. हें ना खंयचें नेमीत उतर ना ग्रेड. भारतीय चा ब्रँडां विशीं एक उजवाडायिल्लें मार्गदर्शक व्हडल्या बाजाराची परिस्थिती स्पश्ट उतरांनी सांगता, “डस्ट ग्रेड वा फॅनिंग्स, प्रीमियम चाच्या वेंचणे थावन उरिल्लें” (स्रोत). डस्ट आपल्या सुवातेर पुराय सारकी ग्रेड, जशें हॉटेलाचें रांदपाघर जंय दर कपाक खर्च सगळ्यांत वयर. गजाल ही की पॅकेट तुमकां सांगता वा ना की तुमकां खंयची ग्रेड मेळटा.

एकसुरो दर, खंयच्याय वटेन. म्हारगें ऑर्थोडॉक्स पान दुदाच्या चा खातीर बरें न्हय; तें वायट. आनी दुकानाची सगळ्यांत स्वस्त सीटीसी चडशें देखून स्वस्त आसता कारण तातूंत उणें आसता, कोणाक तरी बचतीची वाट मेळ्ळी देखून न्हय.

थोडक्यांत

1. सुको हुंगात. ताणें माल्टा सारको आनी तिखट वास दिवंक जाय.
2. एक चमचो सादया उदकांत तीन मिनटां करात, दूद न्हय, साकर न्हय.
3. निवळ, गडद, तांब्याच्या रंगाचें चाचें उदक आनी शेवटाक निवळ चाब पळयात.
4. पॅकिंगाची तारीख आनी एफएसएसएआय क्रमांक तपासात.
5. दर कपाक दराचेर तुळा करात, आनी तें सगळ्यांत व्हडलें पॅकेट घेयात जें तीन म्हयन्यांनी सोंपतलें.