Question 1

टपरीचो चा घरच्या चा परस बरो कित्याक लागता?

Accepted Answer

कित्याक म्हळ्यार टपरीचेर चा व्हडल्या आयदनांत, आख्खो दीस करतात, आनी तुमी एका फावटीक एक कप करतात. व्हडलें आयदन ताप एकसारको दवरता आनी सवकास उकडटा, दूद पुराय सायीचें आसता, चडशें म्हशीचें, पूड मोकळ्या हातान पडटा कारण दर कपाक तिचो खर्च थोडोच, आनी जाल्ल्या एका मिनटा भितरच, चटके बसतले इतलो गरम दितात. हातूंत खंयचेंच गुपीत ना, आनी हातूंतलें चडशें तुमी करूंक शकतात.

Question 2

चा पियेवप अपायकारक?

Accepted Answer

ना, जवळ जवळ दर एकल्या खातीर, आनी तो वखद अशें दाखोवपाचोय आमचो इरादो ना. दोन परिणाम खरे आनी जाणून घेवपासारके: जेवणा वांगडा पियेल्लो चा त्या जेवणांतलें कितलें लोखण तुमची कूड घेता तें उणें करता, आनी कॅफीन खरेंच कॅफीन. तुमकां सांगिल्ल्या उरिल्ल्या चडश्या गजाली वा चा कसो केलो ताचे विशीं आसात वा मुळींच चा विशीं न्हय.

Question 3

म्हजो चा कोडू कित्याक जाता?

Accepted Answer

जवळ जवळ सदांच, कारण तो चड वेळ उकडला. जे घटक चाक रूच दितात ते पयल्या दोन तीन मिनटांनीच भायर सरतात; जे तोंड सुकयतात आनी रखडे लागतात ते ताचे उपरांत भायर सरतात. धा मिनटां उज्याचेर दवरल्यार चा कडक जायना, कोडू जाता. दुसरें सगळ्यांत चड जावपी कारण हें की पद्धतीची चूक भरून काडपाक पूड वाडयतात.

Question 4

कडक चा म्हळ्यार खरेंच कितें?

Accepted Answer

कडक म्हळ्यार बळिश्ट, पूण कोडू ह्या अर्थान न्हय. कडक कपांत रंगाचें गडदपण आसता, दुदा मुखार तिगपी भर आसता, आनी घोटाच्या शेवटाक निवळ चाब आसता. हें बऱ्या आसाम सीटीसी थावन, पुराय प्रमाणा थावन, आनी दूद घालच्या पयलीं सादया उदकांत घट उकडे थावन मेळटा. सगळें एकठांय घालून लांब उकडल्यार मेळना.

Question 5

एका कपाक कितली चा पूड घालची?

Accepted Answer

दर कपाक एक सपाट चमचो, जो सुमार 2 ते 2.5 ग्राम जाता. ह्या हिशोबान एका किलो थावन सुमार 400 ते 500 कप जातात, आनी 250 ग्रामाच्या पॅकेटा थावन 100 ते 125. जर तुमचो चा फिको आसा तर उपाय जवळ जवळ केन्नाच चड पूड न्हय. उपाय चडशें दूद घालच्या पयलीं सादया उदकांत चड वेळ उकडप.

Question 6

आलें, वेलदोडे आनी मसालो चांत केन्ना घालचो

Accepted Answer

आलें सुरवेकच उदकासयत पडटा. वेलदोडे सुरवेक पडटात, ठेंचून. उरिल्लें सगळें निमाणें पडटा वा मुळींच पडना. घट मसाल्यांक कांय तरी सोडपाक उदकाच्या उकडेचें पावल जाय; सुवासीक मसाल्यांचो वास चड उकडल्यार उडून वता. बऱ्या भारतीय चांत चडशें आलें आसता, केन्नाय वेलदोडे, आनी हेर कांयच न्हय.

Question 7

जायत्या जाणांक चा कसो करचो

Accepted Answer

पूड आनी उदक वाडयात, पूण वेळ तोच दवरात. धा जाणांच्या आयदनांत एका कपा परस धा पटीन पूड, उदक आनी दूद पडटा, आनी उज्याचेर सुमार तींच तीन मिनटां. जायत्या जाणांचो चा ह्याच गजालीन वायट जाता की व्हडलें आयदन पळोवन ताका लांब उकडटात. रुंद आयदन वापरात, पूड पयलीं उदकांत उकडयात, आनी तयार जातकच गाळात.

Question 8

चा पूड कशी दवरची जाका लागून ती फिकी जायना

Accepted Answer

हवाबंद, उजवाड न वचपी, थंड आनी सुकें, आनी मसाल्यां थावन पयस. चा रांदपाघरांतल्या सगळ्यांत चड शोशून घेवपी वस्तूंतली एक: तो कुशीक दवरिल्ल्या दर एका वस्तूचो वास धरता आनी आपलो वास वारो, उजवाड आनी ओलसाणीक दिता. उगडें पॅकेट बरें दवरलें जाल्यार म्हयने म्हयने बरें उरता. तेंच पॅकेट मसाल्याच्या डब्या कुशीक उगडें उरलें जाल्यार पंदरा दिसांनीच स्पश्ट आनीक फिकें जाता.

Question 9

ब्लेंडिंग एक कला कित्याक, आनी &#8220;ब्लेंडेड&#8221; शिवी कित्याक न्हय

Accepted Answer

कारण एका बागायतीचो चा दोन फावटीं सारको जायना, आनी तुमचो चा सारको उरपाक जाय. चा पिकाचो काळ, पावस, उंचाय आनी म्हयनो हांचे वांगडा बदलता. ब्लेंडिंग ती वाट जिचे वरवीं चाखपी ह्या सगळ्यांतल्यान एक स्थीर कप तयार करता, ते लॉट वेंचून जांचेंतलो दर एक तो हाडटा जो हेरांनी ना: एक रंगा खातीर, एक तिखटपणा खातीर, एक वासा खातीर, एक भरा खातीर. ही एक कला, आनी बरे ब्रँड हातूंत निपुण.

Question 10

चा पूड कशी घेवची, आनी घेवच्या पयलीं कशी तपासची

Accepted Answer

ताका सुको वास, सादया उदकांत येवपी रंग, आनी शेवटाक चाब हांचे वरवीं तपासात. कांयच थारावच्या पयलीं एक चमचो दुदा बगर आनी साकरे बगर करात. दूद आनी साकर चाची जवळ जवळ दर एक उणीव लिपयतात, आनी देखूनच जें पॅकेट म्हयनोभर बरें लागत आशिल्लें तें एकाच फावटीं बरें लागना.

Question 11

गणेश चा आनी व्हडल्या ब्रँडांची तुळा

Accepted Answer

भारतांतलो दर एक बरो चा ब्रँड एक ब्लेंड, आमचोय, आनी ही कोणाचेरूय टीका न्हय. खरो प्रस्न हो की ब्लेंडांत कितें पडटा आनी तुमकां सांगतात वा ना. गणेश चा फकत आसामाच्या बागायती आनी इस्टेटी थावन ब्लेंड करतात. चडशे राश्ट्रीय ब्रँड आख्ख्या देशांत एकच दर सांबाळपाक जायत्या वाठारांचो चा ब्लेंड करतात. दोनूय कला. तांचेंतलो फकत एक 100% आसाम.

Question 12

सीटीसी ब्लेंड वा अख्खें पान: दुदाच्या चा खातीर खंयचें?

Accepted Answer

दुदाच्या चा खातीर बरो सीटीसी ब्लेंड अख्ख्या सुकिल्ल्या पानाक फाटीं उडयता, आनी सर्त लागींचीय न्हय. अख्खें पान, म्हळ्यार ऑर्थोडॉक्स शैली, ह्या खातीरच करतात की ताका सवकास भिजोवन दुदा बगर पियेवचें; तें सवकास सोडटा, नाजूक कप दिता, आनी दूद ताका पुसून उडयता. सीटीसीचे कण मुद्दाम फोडून उगडटात जाका लागून ते दोन तीन मिनटांनीच रंग, भर आनी तिखटपण दितात आनी दूद, साकर आनी घट उकडे मुखार तिगतात. वेगळीं हत्यारां, वेगळें काम.

चा गायड